Juliette Lucie et Julie de l'association 10 milliards à table, nous parlent de leur expérience… 

En 2020, l'association 10 milliards à table a remporté l'appel à projet. Une surprise, belle surprise, pour cette équipe motivée et dont le projet pourrait vous inspirer… ou vous faire rêver ! 

1 an après le début de leur aventure avec Génération Equitable, nous revenons, avec elles sur leur parcours. 

Découvrez l'équipe à travers cette interview.

En quoi consistait votre projet ?

Nous sommes parties en voyage pendant 7 mois, pour aller à la rencontre d’acteurs de l’alimentation durable. De ce voyage, nous avons pu créer des dispositifs pour visibiliser nos apprentissages : un outil d’empreinte carbone pour les étudiants de l’ESCP, un guide de consommation responsable pour les étudiants de l’ESCP et à venir, un documentaire sur les enseignements tirés de nos rencontres.

Pourriez-vous nous parler de votre itinéraire de voyage ?

De mi-janvier à fin février, nous avons aidé une association berlinoise qui récupère les invendus de supermarché pour les redistribuer aux personnes dans le besoin (Real Junk Food Berlin). De mi-mars à fin avril, nous avons accompagné une start-up danoise qui commercialise des escargots et du caviar d’escargot (Nordic Snails). De mi-mai à fin juin, nous avons travaillé dans un restaurant vegan à Stockholm (Fern & Fika) et enfin, en juillet, nous avons fait du wwoofing dans une ferme écossaise.

Au cours de ce voyage, nous avons du faire preuve de résilience et nous adapter ! La gestion des déplacements en période de covid n'est pas facile. En effet, nous avons dû nous confiner plusieurs fois pendant 10 jours, réaliser des tests covid pour passer les frontières et nous avons dû renoncer à notre mission auprès d'un restaurant norvégien à cause de la fermeture des frontières. 

Nous avons quitté chacune de nos missions avec le sentiment d'avoir fait avancer quelque chose. Nous avons contribué par notre regard et notre expertise à l'amélioration de processus de communication, au ciblage de nouveaux marchés et au développement de nouveaux produits. Ces différentes expériences ont ainsi pu bénéficier aux structures autant que pour nous dans nos réflexions ! 

Comment s’est passé l’accompagnement avec les équipes de Génération Équitable  ?

L’accompagnement des équipes de Génération Équitable a dépassé nos attentes. Les équipes de Génération Équitable nous ont transmis des outils lors de la rédaction de notre guide de consommation (liens vers des sources fiables) ainsi que des listes de contacts de personnes à interviewer pour notre documentaire (listing de campus FAIRTrade, listing de villes labellisées commerce équitable…). En répondant à l’appel à projet, nous ne nous attendions pas à cet encadrement (conseils, mise en contact avec tout un réseau de personnes, accompagnement pour trouver des informations fiables). Nous sommes très satisfaites.
 

Pour en savoir plus, vous pouvez écouter ce podcast…